1、小苏打5克生抽10克清水75克姜丝少许操作方法01牛肉放入小苏打的目的:大多数蛋白质是呈酸性的,也有一些是呈碱性的,2、生牛肉快的腌制方法如下:准备牛肉,先把牛肉放冰箱冷藏20分钟,醒一下,去肉酸,然后用刀背剁牛肉,...