然后洗净，放在水里泡10分钟左右，铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子，．备砂：选洁净及颗粒均匀的细砂，专业经营一般采用炒板栗专用“圆形颗粒炒货专用炒砂”保温性能高，不易碎，翻炒均匀，易筛易漏，炒栗机糖炒...
3、炒板栗需要哪些技术?...
