本篇目录：
- 1、烤肠机可以烤哪些产品
- 2、烤肠到底是什么做的?
- 3、自制烤肠的制作方法及配方
- 4、烤肠的做法
- 5、怎么用烤箱做烤肠?
- 6、空气炸锅炸烤肠怎么做?
烤肠机可以烤哪些产品
1、问题三：烤肠机可以烤什么？ 烤鱼丸 烤蛋 烤紫薯 问题四：烤肠机还能烤什么 可以烤的还有很多啊，比如烤贡丸，烤年糕，烤虾，这些是烤的比较快的，而且我们这边卖的也不错。
2、烤肠机还可以烤贡丸、牛肉丸、鱼丸等丸子一类的食物。通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。烤肠机通常还将其称为香肠机、热狗机。目前主要分为：5组、7组、10组三种，以7根管的最常用。
3、烤各种香肠肉肠，烤玉米，其实可以烤玉米笋，更小，连芯一起吃，烤起来也不会太干，因为含水量更高。还可以烤山药，糯的那种长条山药，切段，烤红薯，挑那种细细的形状，尖头切掉，然后插根棍子。
4、肉肠、鸡腿、肉片、海鲜、鱿鱼、玉米、土豆、茄子、面包、馒头等食物。根据查询京东网显示。火山石烤肠机是一款多用的机器，可以轻松烤制多种食物，是创业致富的好帮手，可以使用多种场合。
烤肠到底是什么做的?
烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。
烤肠正规一点的厂家会用鸡肉，一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮，然后就是主要增香物质——猪肉香精，红曲红色素，防腐剂，再者就是降低成本的填充剂——淀粉。
烤肠基本上都是使用一些猪肉和牛肉进行制作，而且味道还是比较不错的，最好是加点点盐在里面分开那就更好吃了。
只有个别烤肠箱上贴有“双汇台湾香肠”或“上佳香肠”等字样。但到底是不是正规厂家生产不得而知。
自制烤肠的制作方法及配方
取适量的色拉油备用，烤箱预热5分钟。将鸡肉肠涂上色拉油，涂抹均匀了，放入烤箱上150度10分钟。10分钟后将其翻身再次涂上色拉油上下150度10分钟。出烤箱撒上胡椒粉和香菜即可。
香肠配方：猪肉（肥瘦8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精适量、老抽25克（上色）。
【制作方法】 把买好的五花肉清洗干净，放入绞肉机内搅碎，不要直接绞成肉末，有颗粒感最好，这样的后期烤出来更好吃； 放玉米淀粉，加适量盐、糖、五香粉、蚝油，加少量清水搅拌均匀。
等待烤肠表皮渗出液体，就是烤透了。然后就取出来，刀口变明显，有少许油水渗出。接着在上面涂薄薄一层葱料油。再涂一点烧烤酱，烧烤酱也可以不涂，看自己口味调整。最后撒一层烧烤干料。烤6-7分钟。
自制烤肠的做法 猪前腿肉：350克瘦肉切成0.5cm左右的小丁、150克肥肉打成肉泥放进盆里。奥尔良腌料，蜜汁味或香辣味或各一半混合都很好吃。
烤肠的做法
烤肠4-6根都可制作过程：烤肠无需解冻，开袋即可放入空气炸锅中。空气炸锅200度六分钟，再185度5分钟即可。
展开全部 外酥里嫩在家也能做的烤肠 做法： 辣椒粉、白糖、孜然粉、胡椒粉、芝麻浇上热油搅拌均匀。 香肠划上几刀煎至全黄色。 捞出刷上酱料即可。
步骤：猪后腿肉绞成肉馅。放入七克盐，五克姜粉或者姜末，两克白胡椒粉去腥，五克白糖，十五克生抽，两克红曲米粉，二十克食用油，打入两个鸡蛋。碗中加入一百二十毫升常温水，六十克玉米淀粉顺一个方向搅拌。
准备烤肠，常温解冻一个小时，冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。煮5分钟稍熟，捞起来沥干水分，一根一根剪下来，晾一会。
烤肠填满后，在烤肠尾部打个结。打结后，将肉馅均匀排列，用棉线将烤肠等分。香肠装好后，用针在每一段有气泡的地方扎几个小孔，放出空气。排气后将烤肠放入锅中，然后加入适量的水。水过不了烤肠。
鸡肉烤肠是一种采用鸡肉为主要原料，经过原料绞制、滚揉、灌制和热加工的低温肉制品，其食用方便，是大街小巷随处可见的休闲食品。
怎么用烤箱做烤肠?
1、准备好需要的香肠。去掉包装，切成花刀，两面都切。烤盘上铺上烤纸。火腿肠表面刷上一层花生油。用少许蚝油、生抽、香油、麻辣红油调成的烤肉酱。刷上自己调的烤肉酱。
2、烤盘抹油，摆上烤肠。烤箱设置200度。中层烤5分钟，拿出来刷油。刷完油后，再烤5分钟即可。
3、没有烤箱的时候，用饼铛或者油煎，是比较费事的，需要全程陪同，我觉得烤箱真的可以解放双手。
4、具体做法：首先：火腿肠提前拿出来解冻。我们一家三口吃，只是当配菜来食用，所以不准备烤那么多，五根就够了。其次：我们把解冻好的肉肠改花刀，然后放到铺好锡纸的烤盘里，用刷子在表层刷一点食用油。
空气炸锅炸烤肠怎么做?
烤肠无需解冻，开袋即可放入空气炸锅中。空气炸锅200度六分钟，再185度5分钟即可。
香肠两边斜切小口，不要切断。放入铺好油纸的空气炸锅。正反面都刷好油。空气炸锅180度10分钟左右。烤到一半的时候翻个面继续烤。准备好辣椒面孜然粉白芝麻调成酱料，淋热油，加蚝油搅拌均匀。
用空气炸锅来烤香肠是不需要解冻的。从冰箱冷冻室取出香肠，直接放入预热好的空气炸锅内，先用180度烘烤，五分钟左右打开，在香肠上刷一层油，将空气炸锅温度调至200度，继续烘烤，十分钟到15分钟即可。
空气炸锅炸烤肠的做法 空气炸锅180度，预热5分钟。速冻烤肠一包，拿出5根，解冻。解冻后划上鳞状，帮助更好受热，好看些。
空气炸锅可以烤烤肠 材料：配料6个、胡萝卜60g、芹菜20g、烤肠50g、色拉油8g、胡椒粉 6g、低筋面粉100g、高筋面粉50g、泡打粉4g、鸡蛋3个、色拉油60g、牛奶30g、胡椒粉2g、细盐5g。
到此，以上就是小编对于烤肠制作工艺流程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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