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关于巧克力的知识有哪些?
黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力(黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克)，而且黑巧克力所含的盐分少(12微克对84微克)、糖分多(64克对55克)。
巧克力中含有过高的脂肪和糖分。如果孩子吃了大量的巧克力，过多的脂肪以及糖分会转化成人体脂肪，脂肪在人体内堆积起来，就会使儿童变得肥胖。可可豆碱、咖啡碱巧克力中的可可豆碱、咖啡碱等，具有强心和兴奋大脑的作用。
平均每条巧克力会含有八只昆虫的腿。(小编：据说是制作巧克力的可可豆通常会采用露天发酵，而发酵时各种昆虫都会爬过来吃，然后就有些虫子就留在里面了。
黑巧克力的成分是什么
品名：斯波德纯正黑巧克力 配料：白砂糖，可可脂，可可块，食用香草香料。可能含有微量的花生、其他的坚果及小麦和奶制品。
市面上的巧克力，依成分大约可分为：黑巧克力(darkchocolate或纯巧克力)——乳质含量少于12%。牛奶巧克力(milkchocolate)——至少含10%的可可浆及至少12%的乳质。代可可脂巧克力(compound chocolate)——不含可可脂的巧克力。
黑巧克力（Dark chocolate），硬度较大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。
目前市面中黑巧克力的配料表大多为可可液块、白砂糖、乳脂肪、可可脂、精炼食用植物油、食品添加剂、食用香精、坚果、果仁成分等等。
常吃巧克力让大脑变年轻,有科学依据吗?
大脑皮层有大量的神经细胞，与学习功能有关，大脑皮层会随年龄增长而减少。结果显示，在食用高可可巧克力4周后，受试者大脑皮层的平均数量显著增加。
此外，常吃可可成分超过70%的巧克力可能有助于增加大脑皮质的量，这意味着脑部变“年轻”，学习能力有可能随之提高。
全身上下就能找回年轻活力。一般总认为巧克力是肥胖的代名词，其实这完全是「过食才会导致肥胖」。原本巧克力的甜味就能使大脑浮现幸福感，是种能「放松心灵的味道」。反观被压得喘不过气来的生活，才会使人变得老态龙钟。
巧克力可促进大脑运作。根据英国《每日电讯报》2016年2月21日报道，两项最新的研究发现指出，经常食用巧克力会让民众拥有更好的“认知能力”，还能心算得更快、更精准，并且算数时不容易感到疲倦或精神不济。
演变成没有巧克力就无法集中去思考的依赖性行为，因此巧克力还是适当奖励孩子为好，不要拿巧克力去引导孩子学习，否则只会让孩子无法逃离巧克力这个美味的食物。巧克力不能让人变聪明，只是短时间让大脑变得活跃而已。
一些巧克力知识
1、典型的巧克力需要在可可浆里添加可可脂。也就是说，巧克力里的可可脂比可可浆里的多。此外，一些巧克力品种还会加入牛奶或奶粉，以及糖等其他配料。不同原料的组合，就形成了形形色色的巧克力。
2、巧克力中的可可豆碱、咖啡碱等，具有强心和兴奋大脑的作用。如果孩子多吃了巧克力，就会诱发好动而不肯休息；成年人多吃巧克力后，也容易引起失眠。过于甜腻巧克力过于甜腻，过多食用巧克力后会影响胃口，使孩子不想吃饭。
3、黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力(黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克)，而且黑巧克力所含的盐分少(12微克对84微克)、糖分多(64克对55克)。多数人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。
4、巧克力曲奇巧克力曲奇的发明者将这个想法卖给了雀巢公司，而作为回报，雀巢Toll House答应为发明者供应一辈子的巧克力。若是你，也会很愿意签下这样子的合同吧。
5、巧克力药理知识 巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验，并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。
6、、糖分多（64克对55克）。多数人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。
猫为什么不能吃巧克力科学知识二十字左右
猫是一种非常聪明和好奇心强的动物，它们喜欢品尝各种食物。但是，人们普遍认为，猫不能吃巧克力，这是因为巧克力中含有一种叫做可可碱的物质。
因为巧克力中的可可碱含有甲基黄嘌呤的成分，会引起猫咪中毒。巧克力由可可豆加工而成，可可豆中的可可脂是巧克力的主要成分。可可豆除了含有可可脂外，还含有可可碱、咖啡因等物质。
因为巧克力中的可可碱含有甲基黄嘌呤的成分，会引起猫咪中毒。原因：制作巧克力的原料是可可豆，可可豆中的可可脂是巧克力的主要成分。可可脂熔点接近人体的温度，有入口即化的特点，具有独特的可可香。
因为巧克力食品中的可可碱与咖啡因对宠物有毒性。如果每公斤体重的猫狗约吃了3 mg的烘焙巧克力或13 mg的牛奶巧克力，即有可能造成中毒。一般在猫狗食用巧克力制品后2—4小时，就会发生症状，重症时1—2天内就会死亡。
猫不能吃巧克力的原因 因为巧克力中的可可碱含有甲基黄嘌呤的成分，会引起猫咪中毒。中毒症状主要表现为：食欲不振、流口水、呕吐、腹泻等，严重的会抽搐甚至昏迷，心律不齐，最终导致心脏衰竭而死。
猫不能吃巧克力，因为巧克力中含有可可碱，含有甲基黄嘌呤的成分，无法被消化和吸收，进食后，可可碱就会在猫咪体内造成堆积，从而对肠道造成负担。猫咪体内堆积过多可可碱，就会出现食欲不振、流口水、腹泻等症状。
到此，以上就是小编对于有关巧克力的科学小实验的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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