富平柿子科技知识（富平柿子特点）-平阳县敏兼电子商务商行

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1、柿饼还有清热润肺的效果，如果我们这时比较口渴，身边有没有水，这时我们可以吃一些柿饼，这样也是可以起到生津止渴的效果，另外，我们在平时多吃一些柿饼还可以起到健脾化痰的效果。

2、柿饼质地透明，清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。是陕西省名贵的汉族小吃之一。富平柿饼所在地作为世界闻名的柿子优生区，富平建有优质柿子基地10万亩。

3、润肠通便。柿饼富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。降血功效。

柿饼，是霜降过后，柿子成熟然后刮皮，经过自然风干做成的，表面白色的霜主要是葡萄糖和其它糖类的凝结物。柿饼在干燥的条件下，水份慢慢蒸发，糖分慢慢凝结在表面，形成一层白色的粉末。

第一步把准备好的柿子洗净擦干净。把皮刮去摆好。将刨净外皮的柿果，逐果整齐地摊放在晒垫上用太阳晒。3天后用手把柿子捏软。再晒7天即可取回，完成。

柿饼的制作方法如下：主料：柿子。辅料：盐。做柿饼，要选涩柿子，不涩的柿子是做不成柿饼的。

到目前富平县的柿子种植面积达到了36万亩，每年都能产出新鲜柿子25万吨，加工柿饼6万吨，他们的总产值可以达到40亿元，而且当地的很多百姓就因为种植了柿子，让自己都脱离了贫困，走上了富裕的生活条件。

山东菏泽柿子：这里的柿子一般会在十月份的时候成熟，含糖度高，口感绵软，市场上的批发价格为一元左右每斤。湖北罗田柿子：一般会在十月中上旬成熟，肉质绵密，果皮呈橙红色，在市场上的价格在一点二元每斤。

柿子的甜，带来了秋天的温暖。愿柿柿如意，好柿连连，心想柿成。又是一年柿子红的美句很多，如下：秋天来了，翠绿的柿子树叶子也离开了柿子树的怀抱，柿子树虽然光秃秃的，但是也有了自己一年辛勤的点缀。

而秋日最具代表性的水果就是柿子了，吃上一口满口爆浆，香甜可口的柿子才感受到秋天的到来。

秋天的柿子树叶会慢慢变红，柿子也开始成熟，变成黄色，可以采摘食用了。冬天的柿子树叶会开始凋落，只剩遒劲的枝干傲然挺立在寒风里。

万柿如意，好柿将至，你喜欢脆柿or软柿。尖柿子。产地：陕西·富平产季：10月。糖度：★★★。硬软：软。特色：纤维较多，可鲜食，可做饼。火晶柿子。产地：陕西·临潼产季：8-10月。糖度：★★★。

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