本篇目录：
- 1、咖啡有哪些知识点-咖啡的18个知识
- 2、制作咖啡要用到哪些设备?它们的功能是怎样的?
- 3、咖啡的制作工艺流程
- 4、你知道哪些关于咖啡的知识?
- 5、咖啡各大方面的全面介绍-咖啡初学者必看知识点(2)
- 6、制作咖啡都需要什么工具制作咖啡都需要哪些工具
咖啡有哪些知识点-咖啡的18个知识
咖啡实际上是一种水果一般叫做咖啡浆果，有个好听的名字叫咖啡樱桃。咖啡豆是指咖啡浆果里的种子，它被称为豆，因为它与真正的豆子外形相似。
有关咖啡的知识：美式咖啡颜淡味苦，拿铁咖啡奶味浓，卡布奇诺奶沫丰富，摩卡配有巧克力或可可粉，玛奇朵有焦糖的风味。
咖啡基础知识 咖啡的成份 咖啡豆本于你在喝咖啡时索加入的奶精和糖。上表所列，咖啡因对人体的好处 咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用，所欲可以提振精神、增进思考与记忆，消除肌肉的疲劳。
咖啡文化基本知识有：品种：咖啡品种有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等。而不同咖啡种类的口感都会不同，其中玛琪雅朵、摩卡更加甜腻，比较适合女士饮用，而浓缩咖啡、康宝蓝的口感相比较苦涩。
关于咖啡的八个基础知识：喝咖啡时，注意饮用温度，咖啡要趁热喝，91- 96度最能散发原味浓香，85-88度饮用最佳。饮用咖啡前，先喝一口冷水，让口腔完成清洁。
制作咖啡要用到哪些设备?它们的功能是怎样的?
常用系统磨豆机系统：磨豆机一台、大平板毛刷一只（清洁操作台面），磨豆机专业清洁刷两只（清洁磨豆机）。净水系统：净水器一台、8L软水器一台（含配套连接管路及弯头）。
除了全自动、半自动咖啡机之外，胶囊机也是个不错的选择，品质能够得到保证，比较适合家用。
时意咖啡屋里的咖啡电子秤采用高精度传感器及专业算法等工艺生产，确保每次称重精度高达0.1g，让您在制作咖啡的过程中更加准确地掌握咖啡粉和水的配比。通常内置计时器以及持续稳定显示功能。
主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬用得比较多的，所以需要用到它。厨房设备 1，净水器 用于自来水过滤。不管是日常饮用还是做饮品，自来水不经过过滤，直接饮用或是用于奶茶的制作，对健康都是不利的。
程序设置。大多数咖啡机都有杯量控制、温度控制、预磨粉功能、咖啡豆用量的调节、预置功能等。清洁功能。咖啡机的零部件可拆卸，用过后你可以轻松的把可拆卸的部分拆卸下来进行清洗，不能拆卸的咖啡机会自己清洗。
二，咖啡设备及使用方法：手冲咖啡的优势不仅在于其上手容易、操作简单，更是由于其“可以在冲煮过程中改变咖啡风味”的特点而手广大咖啡专业人士以及咖啡爱好者的欢迎。
咖啡的制作工艺流程
1、把研磨好的咖啡粉放入咖啡滤网中，在咖啡机中加入适量的水，咖啡机自带的咖啡壶有刻度，1为1杯，2为2杯，水要超刻度一点点，因为咖啡豆会吸收少许水分。萃取后一杯咖啡完成 可以根据自己的口味加奶泡、糖。
2、美式咖啡的制作流程如下：用厨房秤量取20克咖啡豆，差不多能做5杯咖啡的量。咖啡豆放进干磨机中，半分钟内咖啡都就能打成咖啡粉 美式咖啡的粉末，不要打到太细腻。
3、手工咖啡制作过程如下： 将滤纸折叠置入冲泡上座中。使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，目的有三：A、让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应。B、去除滤纸味。
你知道哪些关于咖啡的知识?
1、阿拉比卡咖啡口感优雅，口感芬芳，罗布斯塔咖啡则具有更浓烈的味道和更高的咖啡因含量。咖啡种植和采摘：咖啡树通常在高海拔地区生长，需要大量阳光和水分。咖啡豆在树上成熟后，当地农民会手工采摘和加工这些豆子。
2、关于咖啡的八个基础知识：喝咖啡时，注意饮用温度，咖啡要趁热喝，91- 96度最能散发原味浓香，85-88度饮用最佳。饮用咖啡前，先喝一口冷水，让口腔完成清洁。
3、有关咖啡的知识：美式咖啡颜淡味苦，拿铁咖啡奶味浓，卡布奇诺奶沫丰富，摩卡配有巧克力或可可粉，玛奇朵有焦糖的风味。
4、咖啡的八个基础知识：咖啡的分布 咖啡树生长于以赤道为中心，南北纬25度之间，称之为“咖啡带”的热带或亚热带区域的各国农园中。
5、咖啡的八个基础知识有来源、分类还有日常的饮用常识，具体包括咖啡杯的用法、咖啡加糖方法、咖啡匙的用法、咖啡太热冷却、杯碟的使用法、咖啡品尝方法。
6、关于咖啡的知识如下：咖啡是一种饮料，给大众印象是黑色、有苦味、喝了睡不着，有兴奋感觉的一种饮料。我们在咖啡厅中所见的咖啡豆颜色是茶褐色，属于烘焙过的咖啡豆，而咖啡液的颜色是琥珀色。
咖啡各大方面的全面介绍-咖啡初学者必看知识点(2)
咖啡对我们的身体官能所起的许多作用，主要是由其所含的咖啡因引起的。一小杯咖啡含有50-150毫克的这种生物碱。一位名叫Ludwig Raselius的科学家使用蒸汽渗透咖啡豆的方法。
咖啡豆有圆豆和平豆之分，圆豆是指一颗咖啡樱桃中，通常有两粒咖啡豆，但有些因胚胎发育不完整而导致只有一粒的，即为圆豆，形状呈椭圆形。
如果是单纯想补充咖啡因或者想喝含咖啡味道的饮品时可以买这样的咖啡喝。 咖啡店/便利店里卖的现做咖啡： 现做咖啡按照制作方式，又可以分为两大类：浓缩咖啡(Espresso)和萃取咖啡(Brew)。 浓缩咖啡也经常被称为意式咖啡。
咖啡的种类有：黑咖啡（black coffee）：又称「清咖啡」，香港俗称「斋啡」，指用直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。
就我所见，大多书籍、教程、课程一上来就教人如何冲煮咖啡，而忘了首先让学员建立起对咖啡味道的正确认识，这有点像只教招式不教内功了。
制作咖啡都需要什么工具制作咖啡都需要哪些工具
摩卡壶：萃取浓缩咖啡的工具，方便易操作；奶油搅拌机：主要制作奶油；打泡机：制作咖啡上的奶泡；压粉器：咖啡师常用工具，决定咖啡的味道；研磨器：研磨咖啡原豆。
煎焙咖啡豆时需要球形手动回转式煎焙机或者圆柱式煎焙机。而家用的一般用带柄煎网即可。研磨咖啡豆需要电动研磨机。磨豆机分3种 家用手动式回转磨豆机，家用电动磨豆机和专用电动磨豆机。
爱乐压（Aeropress）是用塑胶制成的咖啡冲煮工具，操作简单，携带方便。2005年，出身理工学院的艾伦·艾德勒发明了爱乐压，他同时也是爱乐比公司的创始人 用爱乐压冲泡咖啡，比用法式滤压壶更方便迅速。
到此，以上就是小编对于咖啡制作课程考题2的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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