科技知识考试蛋糕妈妈简单（蛋糕科学）-平阳县敏兼电子商务商行

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1、填空题(每空1分，共28分)鲜奶油打发的最佳温度，夏天(-2~-4)℃，冬天(2~8)℃。融化巧克力的最佳温度是(40)℃。常规用慕斯基本原材料有(鲜奶)(糖)(吉利丁)(蛋黄)(果泥)等。

2、蛋糕烘焙师证考核具体内容：初级工只需要考核公共知识。中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并且考核公共知识。高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。

3、烘焙师资格证考核内容：初级工需要考核公共知识。中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会。

4、⑷ 西点蛋糕初级考试内容初级西式面点师理论考的具体内容如下：西式面点概况，职业道德，准备工作专，冻品类、混酥类、属发酵类面点的制作，成本核算，英文基础知识，制作技能等。

5、懂得西点行业管理和经营。八糕点师怎么考糕点师这个称谓在国家职业资格考核体系中是不存在的。最接近的只有中式面点师和西式面点师这两个。

1、祝考试成功的神仙文案给闺蜜【篇一】 “学以载道，诚信为本。勤学苦思，沉着迎考；心无旁骛，创造佳绩。

2、祝福直奔生日主题，牵挂是彼此的银行账号，祝福是解开心结密码，快乐是你的空白支票，关爱是我最真的签名，你的生日，再署上最完美的日期。

3、我愿意做甜甜的蛋糕，送你甜甜的祝福，我愿意做柔柔的烛光，送你深深的祝福，祝你生日快乐。老板您的生日到了，发条短信祝福你生日快乐，请您放心，我一定会努力的工作的，一定会好好的干，不辜负您的栽培的，祝您生日快乐，身体健康。

1、吃蛋糕之前还要吹吹蜡烛啦，还要许愿啦，好像已经成为了一个习俗了，据我所知呢，这一个习俗根源于古希腊哦。在古希腊的时候，人们都信奉月亮女神阿耳特弥斯，这是一个非常美丽，非常聪明，非常善良的女神。

2、如今过生日蛋糕是必不可少的，而蛋糕环节就需要唱生日歌以及许愿吹蜡烛，这样约定俗成的环节仿佛已经成为生日最重要的仪式感，然而没想到这个习俗可以追溯到古希腊。生日蛋糕上插蜡烛这一习俗最早开始于古希腊。

3、他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。

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